冷鏈物流——冷鏈物流溫濕度監測係統

冷鏈物流——冷鏈物流溫濕度監測係統

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chan) 、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個(ge) 環節中始終處於(yu) 規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為(wei) 基礎、以製冷技術為(wei) 手段的低溫物流過程。 中國農(nong) 產(chan) 品冷鏈物流業(ye) 的快速發展，國家必須盡早製定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方麵的投入也比普通的常溫物流要大。

冷鏈物流的適用範圍包括：初級農(nong) 產(chan) 品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chan) 品、花卉產(chan) 品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chan) 等包裝熟食、冰淇淋和奶製品，巧克力；快餐原料。特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流係統的要求更高、更複雜，建設投資也要大很多，是一個(ge) 龐大的係統工程。由於(yu) 易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guan) 聯的，有效控製運作成本與(yu) 食品冷鏈的發展密切穩步上升趨勢。國內(nei) 肉製品消費將由250萬(wan) 噸增長到2010年的1300萬(wan) 噸左右，未來增長空間巨大。中國肉製品加工業(ye) 已經經曆市場啟動階段，正值成長期。此階段的特點是消費群體(ti) 迅速壯大，產(chan) 量與(yu) 銷售額持續增長。主要肉類人均占有量處在*水平，肉類製品人均占有量遠低於(yu) 發達國家。在未來10年內(nei) ，肉類加工業(ye) 將進入一個(ge) 新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的餘(yu) 地外，在農(nong) 村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nong) 村城市化進程的加快和農(nong) 民收入水平的提高，肉類食品消費數量會(hui) 在較長時期內(nei) 持續增長。到2010年，國內(nei) 肉製品人均年消費量將達10公斤，肉製品占肉類總產(chan) 量比重將上升到13%左右，但也隻達到發達國家肉類轉化率1/3的水平。天通物聯為(wei) 您提供專(zhuan) 業(ye) 服務

我國冷鏈物流發展時機已經成熟，冷鏈物流不僅(jin) 能夠滿足人們(men) 對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾(zhong) 多的優(you) 勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾(zhong) 認知度低、原有設備的落後等等。我們(men) 將對冷鏈物流行業(ye) 進行一下“性格”分析。

進入新世紀以來，我國農(nong) 產(chan) 品儲(chu) 藏保鮮技術迅速發展，農(nong) 產(chan) 品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農(nong) 產(chan) 品冷鏈物流得到較快發展。我國每年約有4億(yi) 噸生鮮農(nong) 產(chan) 品進入流通領域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈市場不斷擴大，冷鏈物流企業(ye) 不斷湧現，並呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化發展態勢。在冷鏈物流行業(ye) 發展的日益紅火時，優(you) 缺點也顯得日益明顯。

首先對冷鏈物流行業(ye) 的優(you) 勢進行分析。，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會(hui) 影響到食物的營養(yang) 和味道，同時大大提高了食物的存儲(chu) 期限;第二，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第三，冷鏈物流為(wei) 食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個(ge) 完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控製，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲(chu) 存和運輸等等。天通物聯您提供專(zhuan) 業(ye) 服務

其次是對冷鏈物流行業(ye) 的弱勢進行分析。，目前我國此行業(ye) 的標準落實不到位，很多企業(ye) 沒有按照國家標準執行，自律性差，行業(ye) 發展舉(ju) 步維艱。第二，設備落後、技術水平低，導致無法為(wei) 易腐食品流通係統地提供低溫保障。第三，冷鏈物流理念推廣薄弱，冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方麵的投入也比普通的常溫物流要大，價(jia) 格也相對偏高。而人們(men) 往往傾(qing) 向於(yu) 廉價(jia) 的違規產(chan) 品卻並不知情，由此也給冷鏈物流的發展添加了阻礙。

中國冷鏈物流行業(ye) 發展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問題。因此建議應該認真的分析此行業(ye) 的“性格”，明確其優(you) 缺點，做到有的放矢，對發展中出現的問題應對自如。

將物聯網技術應用於(yu) 冷鏈物流的原材料采購、產(chan) 品儲(chu) 存、運輸、銷售等各個(ge) 環節，能夠對整個(ge) 過程實施智能化監控。天通物聯為(wei) 您提供專(zhuan) 業(ye) 服務

產(chan) 品在原材料的采購過程中很少采取預冷措施，對操作的規範

性要求不高。在生產(chan) 過程依照生產(chan) 廠商的規定進行操作，操作過程的透明度不高，不能確定是具體(ti) 的哪方麵出了問題，更不能確定相應的當事人。物聯網的采用，能夠解決(jue) 這個(ge) 問題。在采購原材料的時候就對其進行電子標記編碼，建立數據庫，通過電子標簽，能夠對產(chan) 品在整個(ge) 生產(chan) 加工的過程進行連續的監控，包括當前的溫度、濕度以及相應的操作人員，全部錄入數據庫的數據，很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。能夠立刻進行改善，也能夠確定事故的責任歸屬。

在產(chan) 品生產(chan) 完成以後，不是直接進入市場，而是要進行儲(chu) 存，再根據需求進行物流配送到物流中心或者是銷售點。儲(chu) 存水平相對於(yu) 以前來說，已經有了很大的改善和提高，但是在這個(ge) 過程中仍然存在著一些問題，比如：不能保證所有的產(chan) 品都是按照先進先出的原則儲(chu) 存，這樣可能造成部分產(chan) 品在倉(cang) 庫的儲(chu) 存時間過長，後麵的銷售時間很短的情況，特別是冷藏的產(chan) 品的保質期短，更容易出現這類問題。物聯網技術的運用之後，儲(chu) 存管理變得更加的簡便、快捷。在生產(chan) 加工時對產(chan) 品的電子標簽，在儲(chu) 存的時候運用其自動識別功能，在入庫的時候通過讀寫(xie) 器就能很快的記錄產(chan) 品的入庫時間和相應的數量等信息。倉(cang) 庫的管理過程中不再需要人員逐個(ge) 的進行清點盤查，通過讀寫(xie) 器進行快速的讀取或者通過數據庫查詢相應的數據就清楚倉(cang) 庫庫存的詳細情況。產(chan) 品出庫的時候，利用數據庫能夠快速確定產(chan) 品，從(cong) 而避免了先進後出現象的發生。產(chan) 品上的電子標簽還能夠對周圍的環境進行監測，並把數據反饋給物聯網，物聯網通過智能處理，調節倉(cang) 庫的環境，提高儲(chu) 存質量。

移動設備上製冷的成本高，效果差。其運輸過程是冷鏈物流中薄弱的環節。運輸車輛多種方式並存，特別是長距離的冷藏效果不好，造成大部分的產(chan) 品質量下降，甚至使產(chan) 品失去使用功能。通過產(chan) 品上的電子標簽，把在運輸途中的信息反饋給予係統的控製中心，控製中心根據反饋的信息進行智能處理，及時控製調查節製冷設備，可以保證在運輸的過程中產(chan) 品的質量。

由於(yu) 銷售點分散，銷售量小，銷售次數多，銷售過程複雜多變。同樣的商品在同時間可能麵臨(lin) 不同的溫度。通過物聯網的電子標簽，可以清楚的知道具體(ti) 情況，根據冷鏈物流的控製中心，控製其製冷設備，銷售人員根據數據的提示，快捷的找到相應生產(chan) 日期在前的產(chan) 品。以確保產(chan) 先消費，避免產(chan) 品超過了保質期還未出售的情況。

在冷鏈物流中利用物聯網的技術，給企業(ye) 帶來了很多的好處，保證產(chan) 品的安全和質量，提高生產(chan) 效率和顧客滿意度，降低生產(chan) 成本，劃分冷鏈上相關(guan) 的責任。同時，也便於(yu) 政府部門對冷鏈上產(chan) 品監測。

冷鏈物流大多是以生產(chan) 端結合市場的情況進行生產(chan) 和配送，由於(yu) 信息獲取的不及時、準確性低以及高成本，生產(chan) 和配送無法達到優(you) 化。在生產(chan) 和用戶之間存在著大量的庫存，造成生產(chan) 廠家的資金積壓，影響其資金的流動周期。因此，在冷鏈物流中運用物聯網技術，能夠以較低的成本控製從(cong) 生產(chan) 到銷售以及到用戶的全部信息，在銷售端也能夠很迅速的把銷售的情況反饋給生產(chan) 廠家。生產(chan) 廠家獲得了信息後，能夠根據市場的具體(ti) 變化來安排生產(chan) ，在減少庫存的同時也減少了企業(ye) 生產(chan) 風險。從(cong) 生產(chan) 到銷售的全過程變得更加智能化，更加可控，必定是未來冷鏈物流的發展方向。天通物聯為(wei) 您提供專(zhuan) 業(ye) 服務。

隨著工業(ye) 化技術的不斷發展，醫藥行業(ye) 中疫苗、生物製劑和藥品冷凍食品、奶製品等對溫度敏感的商品在加工、儲(chu) 存、運輸、銷售等過程中，需要對各個(ge) 過程中的溫度參數進行記錄跟蹤，以保證產(chan) 品質量，這就是冷鏈體(ti) 係。藥品、食品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售4個(ge) 方麵構成，而在冷藏運輸及配送環節容易出現問題。藥品、食品冷藏運輸及配送需要溫度保持在2～8℃範圍內(nei) ，而原有監測技術手段滯後是的技術瓶頸。

為(wei) 了保證在藥品、食品冷藏運輸及配送環節實現溫度監控，克服實時性差、監管脫節、取證和責任界定困難的不足，天通物聯研發了一款可實現溫度數據自動存儲(chu) 、車載觸屏、實時GPRS數據傳(chuan) 輸，冷鏈溫度車載觸屏RTU，車截屏實現了在冷鏈車的駕駛室內(nei) 就可以實時查看車廂內(nei) 溫度，並通過無線通訊和GPS定位功能（GPS定位功能為(wei) 可選項），可將各個(ge) 冷藏車內(nei) 的監測溫度和車輛位置實時傳(chuan) 輸到監控中心，通過配套的冷鏈車溫度監測軟件平台對各車進行統一管理。
  冷鏈車溫度監控係統較理想地實現了對冷鏈車車內(nei) 溫度的監管，充分保障疫苗、生物製劑速凍食品等食品藥品在冷鏈運輸過程的中安全，所以冷鏈車溫度監控係統非常適合於(yu) 在冷鏈行業(ye) 推廣普及。

冷鏈車溫度監控係統適用於(yu) 醫藥生產(chan) 企業(ye) 、食品生產(chan) 企業(ye) 、食品批發、醫藥批發企業(ye) 、冷藏車生產(chan) 、改裝、經銷企業(ye) 、從(cong) 事冷鏈工程的係統集成商等廣泛與(yu) 冷鏈相關(guan) 的各類企業(ye) 。天通物聯為(wei) 您提供專(zhuan) 業(ye) 服務。

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